ಈ ಪುಟೊದ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮಲ್ತಿಜ್ಜಿ
ತುಳು ಜಾನಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಡ್ ಪುರುಬಾಲೆ
- ಸಿಬ್ಬ ಇತ್ತಂಡ ಲಿಂಬೆ ಪುಲಿಟ್ ಮೀನ್‌ ಎಲುಟು ತರೆತ್‌ ಪೂಜೊಡು.
- ಚೇರಂಟೆ, ನಕ್ಕು ನ್ ಎಣ್ಣೆಡ್ ಕಾಯ್ದ್ ಪೂಜೊಡು.
☐
- ನೆಲಮಂಗೆದ ನೆತ್ತೆರ್‌ನ್ ಕಜ್ಜಿಗ್ ಪೂಜೊಡು.
ತಬುರ್‌ದ ಪುಂಡೆನ್ ಎಣ್ಣೆಡ್ ಕಾಯ್ಕ ಪೂಜೊಡು. ತರೆಬೇನೆಗ್:- ಈ ಸಂಬ್ರವಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುದ ರಸನ್ ತರೆಕ್ ತಿಕ್ಕೊಡು. • ಪೊಂಗಾರದ ಕೆತ್ತೆನ್ ತರೆತ್‌ದ್ ಕೊದಿಪಾದ್ ನೆತ್ತಿಗೆ ಪೂಜೊಡು. • ಪುನರಪುಲಿತ ಕಷಾಯ ಕೊರೊಡು. • ಮ ಲಿಂಬೆಪುಲಿತ ಪಾನಕ ಮಲ್ಡ್ ಕೊರೊಡು. • ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜುಂಬುಲಿ, ಪುಲಿ ನೆತ್ತ ಪಾನಕ ಮಲ್ತ್ ಕೊರೊಡು. ☐ ಪರಂಗಿ ಪೆಲಕಾಯಿದ ರಸನ್ ಕೊರ್ಪೆರ್. ಲಿಂಬೆ ಪುಲಿತ ರಸನ್ ನೆತ್ತಿಗೆ ಪೂಜೊಡು. • ತಾಮ್ರದ ಚೊಂಬ್‌ಡ್ ದೀತಿನ ಕಲೆಂಗಿನ ನೀರ ಒಂಜಿ ಬೊಟ್ಟಿನ್ ಪಾವೊಡು. ಬೇನೆಗ್:- ಕಣ್
- ಉಷ್ಣಡ್ ಕನ್ನದ ರೆಪ್ಪೆ ಮುಚ್ಚಿದುಂಡ, ತರೆಕ್ ಗರಗದ, ಬೇಸೊಪ್ಪು, ಮದರಂಗಿ
ಸೊಪ್ಪು, ದಾಸವಾಳ, ನೆಲ್ಲಿ... ನೆತ್ತ ರಸಟ್ ಕಾಯ್ತಿನ ಎಣ್ಣೆನ್ ಸಮಾ ತಿಕ್ಕ ಮೀಪಾವೊಡು. ಮಿರೆಪೇರ್‌ನ್‌ ಅಪಗಪಗ ಪಾಡೊಡು • ಕೆಂಗಣ್ಣಿಗೆ ಕೇಪಲ ಪೂತ ರಸ ಪಾಡೊಡು. ಈ ಪನ್ನೀರ್ ಗುಲಾಬಿ, ಪನ್ನೀರ್ ಮಂದಾರ, ಪೂತ ರಸ ಪಾಡೊಡು • ಚೂರಿ ಮುಳ್ಯದ ರಸ ಪಾಡೊಡು • ಪೆತ್ತದ ನೈನ್ ಪಾಡೊಡು, ಪೇರ್‌ನ್ ಪಾಡೊಡು ನಂದಿ ಬಟ್ಟಲ್ ಪೂತ ರಸನ್ ಪಾಡೊಡು. • ಎನ್ನೆದೆಣ್ಣೆನ್ ನೆತ್ತಿಗೆ ಪಾಡೊಡು. 81
